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新托福阅读:食品保鲜

2017-12-20 18:11:27 来源:网络托福资料下载

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  托福阅读考试日期:

  2017年12月17日

  新托福阅读题目回忆版本一

  food preservation:为了给军队好带好transport、且便宜按时间顺序讲的,就是某国为了促进preservation的方法设了一个啥奖,先说法国以前用的方法无非是salt/dry之类的,但是食物风味都不好,以及营养也流失了,所以要新的方法来保存食物,然后分别讲了三个人的方法。 第一个人,发现空气会影响食物保存但他没啥太大贡献第二个人,在第一个人基础上发现保存食物,除了要排出空气还要加热,前俩人都是专业研究这个事儿的第三个人他爸是个酒店manager他自己是个chef,他发现糖可以保存食物慢慢的自己琢磨出来一套方法,然后自己开了个factory,专门卖preserved food受到了士兵的一致好评。最后一段蹦出来个专家,总结说保存食物就是要第一加热,但是第二个人没成功,是因为他加热的不够第二要密封。一个厨子成功了,成功的原因就是煮沸冷却后密封,前两个科学家煮沸的不够杀死细菌

  新托福阅读题目回忆版本二 

  Passage 4 健康学

  文章回忆:

  食物储存。某国为了让军队好带好吃的食物鼓励食物储存方法的研究。这促使科学家们很好奇deposition,想要做实验阻止该过程,但是前两个科学家都失败了。后来有一个厨子成功了,成功的原因是煮沸冷却后密封。最后一段一个专家说保存食物的方法第一是加热第二是密封。

  题目难度分析

  适中

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