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卖烤串的MBA毕业生
今年6月,在美国波士顿一家名叫“无二烤肉” 的烤串店火了,原因是其老板是MBA毕业的中国留学生刘晓,刘晓曾是波士顿巴布森学院(Babson)的留学生,并获得了该校的工商管理硕士(MBA)学位。读书期间,因为在波士顿吃不到正宗的烤羊肉串,刘晓萌生了自己创业卖烤串的想法。于是他找到好友作为合伙人,投资了10万美元,用半年时间筹备了无二烤肉的餐车。
“最开始,我是自己烤,自己开餐车,什么都是自己做,给员工发工资啊,进货啊。串都是自己串,什么都是自己做。”
通过社交媒体,刘晓的烤串餐车很快在波士顿的华人圈出名。同时,刘晓也会在脸书,推特,微博,微信公众平台上更新餐车的出车信息。刘晓说,现在几个社交媒体平台加起来已经有7000多粉丝了。
关于销售额,刘晓说:“大概每天的销售额4000(美元)左右吧,对于这个规模的餐馆来说,很不错了已经,雇员有25~30人,兼职和全职都算上。”
成功创业,刘晓认为是攻读MBA学位,为自己的创业之路打下了基础。
“我会进行一些市场分析啊,进行一些市场调查啊,然后有一个比较长远的想法吧。我可能说现在打算做餐车,但我已经想到,餐车以后要怎么去发展。”
在无二烤肉吃饭的顾客几乎全是中国人,刘晓解释说,自己并没有本土化,去迎合本地美国顾客的口味的打算,相反,自己就是要坚持做独一无二的家乡味的烤串
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